2月的“植物黄金”是它！降糖护大脑、“吓退”癌细胞！中老年人越吃越健康

1.氨基酸

“人如其食”，我们每天吃进去的食物，最终都会积累成我们身体中的养分。要想健康长寿，不妨常吃这几种食物，快来看看您吃对了没！

所谓 “不时不食”，春天除了各种野菜，有着“蔬菜之王”美誉的芦笋，此刻也是食用的好时节。

国外专家

芦笋中含有菊粉，可促进大肠益生菌生长。《英国医学杂志》刊登的一项研究表明，芦笋的提取物还有助于防治糖尿病。

国内专家

芦笋营养丰富，特别适合孕妇食用，但是痛风和泌尿系结石患者最好不要食用。

吃一口芦笋，有啥好处？

芦笋被古人列为上品之上，位置仅次于人参，《本草纲目》中记载其可称之为“龙须草”。

降脂减肥。芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点，虽然其蛋白质含量不高，但

氨基酸

组成比例适当，减肥食用具有降脂促进减肥的作用。

提高免疫力，防治疾病。现代营养学研究发现，芦笋蛋白质中含有人体必需的各种氨基酸，且含量比例符合人体需求，同时还含有较多的硒、镁、锌、钾、锰等微量元素，具有调节机体代谢、提高身体免疫力的功效。

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补充叶酸。芦笋中的叶酸含量丰富，大约5根芦笋就含有100多微克叶酸，可满足每日需求量的25%，需要补充叶酸的人可适当吃些芦笋哦。

降低患癌风险。芦笋被称为“抗癌之王”，这主要归功于其所含的硒，这种微量元素可以促使细胞生长正常化，防止癌细胞分裂扩散，加之所含的叶酸、核酸、类固醇化合物、黄酮类、天冬酰胺酶等成分，能有效抑制癌细胞的生长。

美国癌症研究院2021年公布的9种具有抗癌作用的蔬菜，其中就有芦笋。

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润肠通便。芦笋润肠通便效果也好，除了含有膳食纤维这种传统意义上通便的物质外，芦笋里还有可以帮助泄火的成分，所以双重作用下，润肠通便效果比其他蔬菜更好。

保护肝脏。芦笋中含有丰富的B族维生素、多种氨基酸和矿物质，经常食用能够增强肝脏的自我修复能力，还可以保护肝脏少受酒精的损伤。

保健提示

每天吃一次芦笋，可以获得人体每日叶酸所需量的60%。修剪芦笋的底端，垂直插入含水的容器中储存，有助于芦笋的保鲜。

怎样吃芦笋效果最佳

芦笋吃的就是一个新鲜，最传统的做法自然是水煮。不会破坏芦笋的新鲜度和里面的微量元素硒，也不会减少或破坏芦笋所含的膳食纤维，同时可以把膳食纤维变成一种男女老幼都能够非常容易吃进去的泥状物质，减少不耐受性。

在一个较大的锅里放足够的水，加入少量盐，水开之后放入已经处理好的芦笋（洗净，根部切掉1-2cm, 若是白芦笋则还需要削皮），小火煮15分钟左右。

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清煮芦笋搭配的酱料味道不能太重。除了清煮搭配酱汁，还可根据个人口味清炒、拌沙拉、榨汁、煲汤，吃法多种多样。

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香菇扒芦笋

用料：芦笋1把 泡发香菇若干

1.锅里放上少许油，小火放入姜末煸香，然后放入1汤匙生抽和半汤匙老抽，再加入1汤勺的热水和泡香菇的水，调入1茶匙白糖熬出香味之后倒到碗里和香菇一起入锅蒸半小时。

2.芦笋去头，根部去皮，老的部分掐掉。锅里放水和少许油、盐烧开，放入芦笋焯成碧绿色，根部微微有点透明感捞出。起锅放入少许油，姜末炝香，放入芦笋稍微煸一煸，撒少许盐出锅。

3.淀粉兑少许水调和备用，蒸好的香菇倒入炒锅中大火熬开，勾芡，先勾边再勾中间，汁变浓稠了再蒙点油，出锅倒到芦笋上。

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黑椒芦笋胡萝卜

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百合炒芦笋

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豆干炒芦笋

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蘑菇炒芦笋

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凉拌芝麻芦笋

芦笋的食用注意事项

1、芦笋的草酸含量偏高，草酸会影响人体对钙的吸收，所以吃之前要焯一下水。

2、患有痛风和糖尿病的人群和尿酸代谢异常和脾胃虚寒的人群请谨慎食用芦笋，以免影响健康。

3、过敏体质的人群请谨慎食用芦笋，芦笋中有一些天然过敏成分。

4、芦笋要购买新鲜的芦笋的食用，如果超过一个星期就不建议再继续食用。

芦笋和它不要同食

西葫芦+芦笋：芦笋含有大量的维生素b、维生素a、叶酸、铁、锰、锌等微量元素，有丰富的营养，但和西葫芦一同食用则有反效果，会加重脾胃虚寒的症状。

芦笋+羊肉：会导致腹泻。芦笋味甘、性寒，归肺、胃经，富含多种氨基酸、蛋白质和维生素。羊肉味苦、甘，性大热，具有补肾壮阳、补肝明目、补血温经等作用。但是芦笋不能和羊肉同食，一寒一热，对脾胃虚弱或消化不良人群来说肠胃无法适应，会导致腹泻，严重会有生命危险。

发布于：湖南

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1.財神
2.掃把
3.雜物
4.俗語
5.掃把星

中華文化源遠流長，上下五千年的曆史，有無數的文化被傳承下來。其中，有很多老祖宗們的生活經驗、智慧總結，或者是對後世子孫的告誡，口口相傳，慢慢演變成了朗朗上口的

俗語

。

今天韓胖跟大家分享一句和生活息息相關的俗語：“門口忌4物，不堵

財神

路”。這句話是什麼意思呢？“4物”又分別是指什麼？

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“門口忌4物，不堵財神路”

這句俗語，從字麵上就很容易理解。就是說，最好別在門口擺放這4種物品，這樣就不會堵住財神的路。如果門口有以下這4種物品，趕緊拿開，這樣財運才能進門，生活更加順利。

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1、門口忌放垃圾

幹淨整潔的生活環境，不僅住著健康，別人看著也舒服。財神也是非常愛幹淨的，如果門口髒兮兮，財神自然不願意進門。

所以，最好別把垃圾放在門口，這樣才能給財神留下好印象，更願意進門。

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從科學的角度出發，門口堆放垃圾的話，容易產生異味，滋生細菌、病毒。並且，會占用空間，讓家門口變得髒亂差。不管從哪個角度出發，門口放垃圾都會對生活造成影響。

有些人實在太懶惰，家裏的垃圾直接放在門口。現在的生活條件都不錯，到處都有垃圾回收站。即便有電梯，也懶得把垃圾帶下樓，直接放在門口。不僅財神不進門，自己住著也不健康，甚至還會影響到鄰居。

懶惰的人，即便有發財的機會也懶得去奮鬥。對於這種人，財神自然是不願意眷顧的。

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2、門口忌放

雜物

雜物和垃圾並不相同，是指一些可能用得著的物品。比如，農村的柴火、農具、舊物品，孩子的自行車、玩具車，打算賣錢的紙箱子、塑料瓶等等。

這些雜物還有一定的用處，但是價值並不高，屬於雞肋的範疇，食之無味棄之可惜。

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如果把雜物堆放在門口，容易影響采光和通風條件。如果堆積得時間太長的話，還容易滋生細菌、病毒、異味。

除了影響健康，讓家門口顯得雜亂之外。萬一出現火災的話，還會大大增加危險係數。

堅持“斷舍離”，這樣才能夠讓家門口保持幹淨整潔。不僅美觀大氣，而且住著也更加有利於身心健康。別人也更願意串門，可以增加人氣，財神也更願意登門。

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3、門口忌放

掃把

掃把是打掃的工具，可以把垃圾、晦氣掃出門，也可能會把好運氣掃出去。

在神話傳說當中，“

掃把星

”是晦氣、黴運的代名詞，屬於很不吉祥的神明。如果在門口擺放掃把，就相當於把“掃把星”放在門口，容易給自己帶來壞運氣，被貼上破財的標簽。自然而然，財神就不願意登門了。

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並且，用掃把打掃衛生的時候，也會沾染上一些垃圾。時間長了容易產生異味，滋生病毒、細菌，對身體健康和生活舒適度都有不利的影響。

而且，門口擺放掃把的話，會給人留下懶惰的感覺。如果有客人來串門，看到門口擺放的掃把，也會有不舒服的感覺。好像，隨時會被“掃地出門”，也有不歡迎的意味。

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4、門口忌放奇形怪狀的擺設

有些人為了裝飾門口，會擺放一些奇奇怪怪的白色。比如：大石頭、石磨、石墩、石雕等等。

磨盤、紅白類的岩石，都屬於凶石的範疇。如果擺放在門口的話，可能會對運勢造成不利的影響。

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而且，門口擺放一些奇形怪狀的大石頭，可能會吸引孩子上去攀爬。一不小心就會受傷，或者被石頭砸中就更危險了。這樣一來，就會導致家裏破財。

並且，門口有奇形怪狀的擺設，也容易影響采光和通風條件，對生活舒適度造成不利的影響。

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總結

大門口是一個家庭的門麵，保持幹淨整潔是最基礎的。雖然說引來財神是迷信的說法，但是讓門口保持整潔，不僅看著舒坦，也能提高生活舒適度。並且，養成良好的生活習慣，也可以讓生活更加順順利利。

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發布於：福建